Foto: z verejných zdrojov
Drevená doska je nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni, ale časom absorbuje pachy, tmavne a pokrýva sa stopami po nožoch.
Jednoduchý domáci spôsob hĺbkového čistenia drevenej kuchynskej dosky, ktorý odstráni pachy, vydezinfikuje povrch a vráti jej svieži vzhľad bez použitia drsných chemikálií.
Drevená doska je v kuchyni nenahraditeľným pomocníkom, ale časom absorbuje pachy, tmavne a pokrývajú ju stopy po nožoch. Aj po umytí sa zdá, že čistota je len povrchová a vo vnútri zostávajú baktérie a nepríjemný zápach. V skutočnosti existuje jednoduchý a účinný spôsob, ako vrátiť doske svieži a čistý vzhľad, a to pomocou prírodných prostriedkov, ktoré nepoškodzujú drevo.
Prečo drevené dosky rýchlo absorbujú pachy a nečistoty
Drevo má bunkovú štruktúru, takže ľahko absorbuje vlhkosť, potravinové šťavy a tuky. Preto môže zápach rýb, cibule alebo cesnaku dlho pretrvávať a na povrchu sa objavujú tmavé škvrny. Bežné umývanie sa nie vždy dostane do hlbších vrstiev materiálu, preto si doska vyžaduje pravidelné hĺbkové čistenie.
Aký je najlepší spôsob čistenia kuchynskej drevenej dosky bez drsných chemikálií
Jednou z najúčinnejších metód je použitie hrubej kuchynskej soli a polovice citróna. Soľ pôsobí ako jemné abrazívum, zatiaľ čo citrónová šťava pôsobí ako prírodné antiseptikum a neutralizátor zápachu.
Na povrch dosky nasypte hojne soli, potom vezmite polovicu citróna a krúživými pohybmi ju votrite do dreva. Osobitnú pozornosť treba venovať tmavým škvrnám a miestam so silným zápachom. Postupne sa soľ rozpustí a spolu s ňou zmiznú z povrchu aj nečistoty.
Ak je doska opotrebovaná, po prvom čistení môžete soľ a citrónovú šťavu nechať na povrchu ešte 10 minút. Počas tejto doby účinné látky preniknú hlbšie do štruktúry dreva. Dosku potom dobre opláchnite teplou vodou a utrite ju do sucha uterákom. Po tomto postupe sa drevo zosvetlí a škvrny budú menej viditeľné alebo úplne zmiznú.
Na neutralizáciu odolných pachov môžete dosku dodatočne potrieť jedlou sódou, nechať pôsobiť niekoľko minút a potom opláchnuť teplou vodou. Jedlá sóda dokonale pohltí pachy a zanechá povrch svieži a bez zápachu.
Prečo je dôležité po čistení dosku navlhčiť
Po hĺbkovom umývaní je drevo suchšie, preto potrebuje výživu. Na to stačí na čistý a suchý povrch naniesť tenkú vrstvu rastlinného alebo minerálneho oleja. Olej sa do dosky votrie mäkkou handričkou a nechá sa pôsobiť niekoľko hodín alebo cez noc. Tým sa uzavrú póry, zabráni sa absorpcii vlhkosti a predĺži sa životnosť kuchynského náčinia.
Ako často by sa malo toto čistenie vykonávať
Drevenú dosku sa odporúča hĺbkovo čistiť každé 3 týždne, a ak často krájate ryby alebo mäso, tak aj častejšie. Pravidelná údržba zabraňuje hromadeniu baktérií a udržiava dosku v perfektnom stave po mnoho rokov.
