Foto: z otvorených zdrojov
Mnohé hostiteľky už tento trend vyskúšali vo svojich kuchyniach.
Keďže je sezóna domácich reďkoviek, je vhodný čas zaradiť túto skorú jarnú zeleninu do svojho jedálneho lístka. Video s nakladanými reďkovkami sa stalo virálnym na sociálnych sieťach a mnohé hostiteľky už tento trend vyskúšali vo svojich kuchyniach. Kuchárska blogerka Kristin Azizyan sa podelila o osvedčený recept na nakladané reďkovky. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá a vychádza neuveriteľne chutne a aromaticky.
Nakladané reďkovky
Zloženie
- reďkovky – 500 gr;
- cesnak – 2-3 strúčiky (môžete mať menej alebo viac);
- chilli paprička;
- soľ – 1 lyžička;
- cukor – 1 lyžička;
- čierne korenie (alebo zmes korenín) – 1/3 lyžičky;
- voda – 40-50 ml;
- 9% ocot – 2 PL;
- olivový olej – 2-3 PL. l;
- čerstvý kôpor.
Príprava:
- Reďkovky zľahka roztlačte kladivom alebo valčekom, ako je znázornené vo videu. Do hlbokej misy vložte nadrobno nakrájaný cesnak, nasekaný kôpor a nakrájané korenie, zalejte octom a olivovým olejom (môžete použiť slnečnicový olej), vodou, soľou a cukrom.
- Na to isté miesto pošleme reďkovky, všetko dobre premiešame a dáme do chladničky aspoň na pol hodiny, aby sa zelenina nasiakla marinádou.
- Takéto reďkovky môžete ponúknuť hosťom a ako predjedlo na slávnostný stôl.
