Foto: z otvorených zdrojov
Ukázalo sa, že existujú potraviny, ktoré môžu nechať kivi ďaleko za sebou
Kiwi je zaslúžene považované za superpotravinu: jedna šálka nakrájaného ovocia poskytuje 134 mg vitamínu C (to je 148 % dennej hodnoty). Ukázalo sa však, že existujú potraviny, ktoré môžu kivi výrazne zaostávať. Zdravie vysvetľuje šesť „šampiónov“, ktorí pomôžu vášmu imunitnému systému pracovať čo najlepšie.
Červená paprika
Obsah vitamínu C: 191 mg (212 % dennej hodnoty) na 1 šálku. Toto je skutočný kráľ zeleniny. Červená paprika má podstatne viac vitamínu C ako pomaranče alebo kivi. Keďže dozrievajú dlhšie ako zelené papriky, uchovávajú rekordné množstvo antioxidantov a vitamínu A.
Guava
Obsah vitamínu C: 376 mg (418 % dennej hodnoty) v 1 plode. Toto tropické ovocie je skutočným koncentrátom zdravia. Samotná guava pokrýva potrebu vitamínu C na štyri dni. Je sladká, aromatická a mimoriadne prospešná pre pokožku a cievy.
Čierne ríbezle
Obsah vitamínu C: 203 mg (225 % dennej hodnoty) v 1 šálke. Naše pôvodné bobuľové ovocie sa často podceňuje. Jedna šálka čiernych ríbezlí poskytuje viac ako 225 % dennej hodnoty vitamínu C, takže sú oveľa účinnejšie ako exotické ovocie.
Kakadu slivka
Obsah vitamínu C: až 3150 mg na 100 g (viac ako 2500 % dennej hodnoty!). Je to najbohatší zdroj vitamínu C na svete. Plody z Austrálie obsahujú 5-krát viac antioxidantov ako čučoriedky. Na Ukrajine ho najčastejšie nájdete vo forme prášku (superpotraviny) v obchodoch so zdravou výživou.
Liči
Obsah vitamínu C: 136 mg (151 % dennej hodnoty) v 1 šálke. Toto čínske „dračie ovocie“ je nielen chutné, ale aj bohaté na polyfenoly. Jeho konzumácia pomáha posilňovať imunitu a chrániť bunky pred predčasným starnutím.
Chilli paprička
Obsah vitamínu C: 364 mg (404 % dennej hodnoty) v 1 šálke. Ak máte radi pikantné, váš imunitný systém je dobre chránený. Okrem obrovskej dávky vitamínu C obsahuje čili kapsaicín, látku, ktorá podporuje metabolizmus a znižuje zápaly.
Prečo je vitamín C taký dôležitý?
Vitamín C je rozpustný vo vode, čo znamená, že sa v tele nehromadí „do zásoby“. Je potrebné ho získavať denne. Plní tri kľúčové úlohy:
Syntéza kolagénu
Bez neho nemôžeme mať pevnú pokožku, silné kĺby a rýchle hojenie rán.
Vstrebávanie železa
Ak jete špenát alebo mäso, nezabudnite pridať výrobok s vitamínom C, aby sa železo dostalo do krvného obehu.
Silný antioxidant
Neutralizuje voľné radikály, čím znižuje riziko chronických ochorení a dokonca aj niektorých druhov rakoviny.
Ak si chcete zachovať maximum vitamínov, snažte sa tieto potraviny konzumovať surové, pretože tepelnou úpravou sa vitamín C ničí.
