Foto: z otvorených zdrojov
Takéto sušienky sú veľmi rýchle na prípravu a dlho vydržia.
Zvláštnosťou pri výrobe sušienok je, že sa pripravujú na bravčovej masti. Vďaka masti sú sušienky veľmi jemnej chuti, pečivo je krehké a priam sa rozplýva v ústach.
Tieto sušienky sú veľmi rýchle na prípravu a dlho vydržia.
Recept
Ingrediencie:
- Pšeničná múka – 500 g;
- slepačie vajcia – 1 ks;
- bravčová masť – 5 polievkových lyžíc. litrov;
- cukor – 3 PL;
- kvások – 1,5 PL;
- soľ – štipka;
- práškový cukor.
Príprava:
- Rozpustite masť a nechajte ju mierne vychladnúť.
- Vajíčko a cukor vyšľaháme do hrudkovitej peny, pridáme masť, soľ a premiešame. Prisypeme preosiatu múku a prášok do pečiva, najprv premiešame lyžicou a potom cesto vymiesime rukami.
- Vytvarujte guľu, zabaľte ju do potravinovej fólie a vložte na 30 minút do chladničky.
- Cesto rozvaľkáme, formičkami alebo pohárom vykrajujeme tvary a ukladáme na plech vyložený pergamenovým papierom.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia 20-25 minút dozlatista. Hotové sušienky posypeme práškovým cukrom.
Tipy:
- V prípade potreby pridajte vanilkový cukor.
