Foto: z otvorených zdrojov
Takéto rezne sa výborne kombinujú s čerstvým šalátom, zeleninou alebo ľahkou jogurtovou omáčkou.
Krehké kuracie rezne so zemiakmi a syrom sú vnútri šťavnaté a zvonka chutne opečené. Aktívna príprava trvá len asi 10 minút a o zvyšok sa postará rúra. RBC-Ukrajina sa delí o recept na chutné kotlety, ktoré budú vhodné na obed alebo večeru, s odkazom na príspevok v rubrike Konzervovanie a varenie.
Prečo by ste mali vyskúšať tento recept
Kombinácia kuracieho filé a zemiakov robí toto jedlo výdatným, ale nie ťažkým. Jogurt dodáva rezňom mäkkosť a syr vytvára príjemnú, pružnú štruktúru. Okrem toho sú ingrediencie dostupné v každom supermarkete, takže si takúto večeru môžete pripraviť aj spontánne.
Ingrediencie: 1:
- 500 g zemiakov;
- 2 kuracie filé;
- 1 cibuľa;
- 150 g paradajok;
- kukurica podľa chuti;
- 1 vajce;
- 2 PL nízkotučného jogurtu;
- 100 g tvrdého syra;
- soľ, korenie a paprika podľa chuti.
Príprava
- Najprv ošúpte zemiaky a nastrúhajte ich na hrubom strúhadle alebo ich nakrájajte na veľmi malé kocky. Kuracie filé nasekáme nožom alebo v mixéri na mleté mäso. Cibuľu a paradajky nakrájajte nadrobno, syr nastrúhajte.
- Vo veľkej mise zmiešajte kuracie mäso, zemiaky, zeleninu, kukuricu, vajce a jogurt. Pridáme korenie a dôkladne premiešame do hladka. Vytvarujte malé placky a položte ich na plech vyložený pergamenom na pečenie.
- Rúru predhrejte na 180 °C a pečte približne 35 minút. Ak sa vám zemiaky nezdajú dostatočne mäkké, nechajte pokrm ešte 10 minút zapiecť, aby boli kotlety ešte mäkšie.
S čím kotlety podávať
Tieto kotlety sa hodia k čerstvému šalátu, zeleni alebo ľahkej jogurtovej omáčke. Sú dobré teplé aj teplé, takže sa hodia aj na rýchlu desiatu na druhý deň.
Tento jednoduchý recept je dôkazom toho, že nemusíte stráviť pol dňa v kuchyni, aby ste si pripravili domáce jedlo na úrovni reštaurácie. Niekedy stačí pár ingrediencií, trocha inšpirácie a večera je hotová.
