Foto: z otvorených zdrojov
Aby sa pizza dobre upiekla, je dôležité ju pripraviť presne na nízkom ohni.
Niekedy máte veľkú chuť na pizzu, ale nemáte čas ani chuť miesiť cesto alebo čakať na donášku. V takom prípade pomôže čo najjednoduchší recept na lenivú pizzu na panvici. RBC-Ukrajina zdieľa recept za 10 minút s odkazom na príspevok kuchára Igora Špigunova na Instagrame.
Recept
Ingrediencie:
- 4 polievkové lyžice kyslej smotany;
- 4 polievkové lyžice majonézy;
- 2 vajcia;
- 8-9 polievkových lyžíc múky.
Na náplň si môžete vybrať akékoľvek prísady podľa svojej chuti.
Obľúbenou možnosťou je takmer klasická havajská kombinácia:
- varené alebo pečené kuracie mäso;
- ananásy;
- kukurica;
- tvrdý syr.
Hlavnou výhodou tohto receptu je však jeho univerzálnosť. Hodí sa naň klobása, šunka, zelenina, huby alebo aj zvyšky zo včerajšieho kuracieho mäsa.
Príprava: Kuracie mäso sa pripravuje z mäsa a zeleniny:
- Príprava si nevyžaduje žiadne kulinárske zručnosti a trvá niekoľko minút.
- V hlbokej miske zmiešajte kyslú smotanu, majonézu a vajcia do hladka.
- Pridajte múku a premiešajte, cesto by malo byť husté, podobné palacinkovému základu.
- Zmes vylejte na mierne vymastenú panvicu a rovnomerne rozotrite.
- Hneď na to položte plnku a hojne posypte syrom.
- Prikryte a na miernom ohni varte, kým spodok nie je zlatistý a syr sa nerozpustí.
- V priemere bude pokrm hotový asi za 10 minút, v závislosti od hrúbky cesta a výkonu variča.
Tajomstvo dokonalej štruktúry
Aby sa pizza dobre upiekla, je dôležité ju pripravovať na miernom ohni. Takto sa cesto nepripáli a syr bude mať čas stať sa vláčnym. Ak chcete mať hnedšiu kôrku, môžete na konci pečenia na 1-2 minúty odstrániť pokrievku.
