Foto: z verejných zdrojov
Jemné zemiaky, aromatické korenie a krémová mliečna omáčka vytvárajú bohatú štruktúru a intenzívnu chuť
Zemiakový kastról je jednoduché, ale výdatné jedlo, ktoré si ľahko pripravíte doma. Krehké zemiaky, aromatické korenie a krémová mliečna omáčka vytvárajú šťavnatú štruktúru a bohatú chuť. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odvolaním sa na YouTube kanál známej kuchárky a foodblogerky Lilie Zvit.
Recept na zemiakový nákyp s jemnou omáčkou
Ingrediencie:
- zemiaky – 1,5 kg;
- mlieko – 500 ml;
- múka – 2 PL;
- tvrdý syr – 150 g;
- Talianske bylinky – 1 lyžička;
- muškátový oriešok – 1 lyžička;
- soľ a korenie.
Príprava
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a namočíme do studenej vody. Potom ich dôkladne opláchnite a osušte uterákom.
- Na omáčku v hrnci zmiešame mlieko, muškátový oriešok, soľ, talianske bylinky a dôkladne premiešame. Prilejeme múku a varíme, kým nezhustne.
- Omáčku nalejte do zemiakov a položte na plech vyložený pergamenom.
- Prikryte fóliou a pečte pri 180 stupňoch 50 minút. Potom posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 10 minút.
